國家儲備肉是指國家商務部在全國各省市設置的活豬儲備以及凍肉儲備，分為中央儲備和地方儲備兩用。國家儲備肉是應對突發事件、平抑肉價波動的捉弄過要手段。國家通過局部收儲和市場投放，維護社會穩定。
我公司在2015年響應國家號召，儲備鮮羊肉100噸，國家儲備肉的管理特別嚴謹，要做到專人專庫管理，在儲備肉專庫外均須掛“國家儲備肉定點庫”標牌，同時做到責任到人，職責明確，制度健全，管理科學。儲備庫須做到庫溫穩定，須保持在令喜愛18攝氏度一下、在正常情況下，一晝夜溫度升降幅度不超過1攝氏度，在肉品進出庫過程中，庫聞升溫幅度不得超過4攝氏度。國內貿易部對符合承擔國家儲備肉生產及儲存條件的肉聯廠、冷庫，結合國家儲備肉任務及布點規劃，進行審批。批準后，由國內貿易部發給國家儲備肉定點生產廠、儲存庫合格證書，準予掛“國家儲備肉定點生產廠”、“國家儲備肉定點庫”標牌，并予以公布。
經批準后的生產廠及儲存庫必須按國家有關規定和標準，保質保量地完成國家儲備肉的加工和儲存任務。國內貿易部每年按定點生產廠和儲存庫基本條件組織復查。復查合格的，保留定點生產廠、儲備庫資格；復查不合格的，則取消儲備肉定點生產廠、儲存庫資格，并予以通報，今后不再安排國家儲備肉加工和儲存任務。
我公司從2013年開始就一直屬于儲備肉定點生產廠，作為自治區龍頭企業的伊赫塔拉公司深受自治區及國家信任。這也是由于我公司一直以來本著顧客是上帝的標準精心準備著國家儲備肉。
